のほほん♪とした日々を過ごす私☆好きなモノ・嵌っているモノを紹介します(o^-^o) 写真はGWに行った太宰府天満宮です♪


by r.kimisama
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ソバ打ち

明日から1/3まで お正月休み♪
年末の最終日には、我が社は…ある一部分の人で、
ソバ打ちをしますぅ☆
今年も…その行事がぁ(’-^*)/
勿論、私も手伝いましたよぉー(o^-^o)
今年は私は5人分を作りました。

そば粉(8):つなぎ(2) を混ぜ合わせるから始まります。
粉を均一になるまで混ぜ、そして…少しずつ水を加える。
乾燥してた今日は、いつもよりも少し水を入れないと…
最終的にパサパサになってしまうので、
素早さと湿度との戦いになります。

とりあえず5人分を作り、後は…切る専門になりましたぁ♪
合計…90人前のソバを作りましたぁ(*’-^)-☆
後は、夕方…納会時に食べます☆
出来はイイ感じですが、後は…ゆでと水差しとシメで決まるかなぁ?
今回の出来はどうなのかしらぁ?
さすがに、仕事なので…写真撮れないですぅ(>_<)
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by r.kimisama | 2005-12-28 15:29 | ひとりごと 他…